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关中客栈上林宫店比武大赛再创佳绩

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发布时间:2015-09-09 10:32  

历时二十余天,经过上下紧密及时的沟通和各部门的精心准备,“西旅集团第三届职工技能比武大赛”圆满落幕。值得庆贺的是,在餐饮高手云集的烹饪比赛当中,关中客栈上林宫店获得了任广学的热菜、侯长春的面点两项比赛三等奖。这是在上林宫店2014年获得“二人套餐”一等奖之后的又一次获奖。
 

   在参加本次大赛前,关中客栈上林宫店就制定了勇夺佳绩的目标,由酒店总经理亲自指导,抽调高技术人员、管理人员组成参赛作品研制小组,对菜品选材、烹制、盛器搭配、展台色调等进行认真、反复的研究和推敲,立足陕西饮食文化,紧跟时代发展潮流,经过精心设计,精心谋划,完成了此次参赛作品“莲菜饼”“宫保虾球盖黄米饭”、“油酥饼”、“健康杂粮拼”等。 有付出就有回报,汗水与泪水齐飞的同时,收获也将是满满的……,4人参赛,2人获奖。

   关中客栈上林宫店一直一来致力于传承陕菜文化,挖掘陕菜内涵,以弘扬精品陕菜、商务特色陕菜为突破,以打造知名餐饮品牌为目标,发掘和创新了一批陕菜传统菜品,培养了一支专业的厨师队伍。本次西旅集团奖的获得,将进一步树立关中客栈上林宫店的餐饮品牌形象,酒店将加大宣传,加强推广,使这次获奖转化为良好的经济效益和社会效益。

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